Christophe B., ancien agent de la DGSI, est arrêté dans les locaux des renseignements français le 24 septembre 2018, mettant fin au parcours de "Haurus", l'agent corrompu. Il est maintenant un détenu français devant purger sa peine comme tant d'autres. Cette transition de policier à détenu marque le début d'une prise de conscience sur la complexité du système judiciaire, la violence en prison, les arrangements informels, le racisme, les préjugés, l'obsolescence du système pénitentiaire, la précarité et les obstacles à la réinsertion.

Le journal de bord d'Une Prison française raconte un quotidien où les journées se ressemblent, agrémenté par les inordinaires histoires de ses codétenus, notamment celle d'un jeune homme accusé de la mort de Samuel Paty et l'excentrique "Dagomar", un militaire de la DGSE. Le livre propose également une réflexion plus large sur la situation carcérale en France et les sujets controversés de la société actuelle.