La petite bible indispensable pour prévenir et soigner le diabète
Que doit-on manger lorsqu'on est diabétique ou prédiabétique (pour éviter de le devenir) ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ? Quels sont les aliments « champions », et ceux à éviter ? Comment protéger son cœur, ses yeux, ses reins ? L'alimentation quotidienne est au cœur du traitement du diabète car, au-delà des médicaments et de la surveillance de la glycémie, chaque repas a des conséquences potentiellement préoccupantes. Cette petite bible propose : Le mode d’emploi pour faire ses courses, cuisiner, gérer l'index glycémique et commander les bons plats au restaurant. Des programmes sur mesure pour se désintoxiquer des aliments sucrés, limiter ses apports en féculents et perdre du poids grâce au low carb ou au carb cycling. Des dizaines de questions, mini-portraits et mises en situations réelles, inspirés des consultations, avec les solutions concrètes du médecin. 100 recettes originales 100 % diabétique friendly, y compris des recettes véganes.